ÜZÜMÜN FAYDALARI

Üzümün Yararları, Faydaları :

Üzüm, yaklaşık üç binden fazla çeşitle en çeşitli ve en yaygın meyvedir
Kara üzüm ve beyaz üzüm; tüm meyveler, yemişler, sebzeler içinde en geniş antioksidan etkisine sahip meyvedir. 15’den fazla antioksidan içerir.
Türkiye sağlık değerleri açısından en değerli üzüm çeşitlerine sahiptir.
Üzüm; taze üzüm, kuru üzüm, üzüm çekirdeği, üzüm suyu, hardaliye, köfter, üzüm şırası, üzüm sirkesi, kuru üzüm hoşafı, koruk suyu şerbeti, asma yaprağı ve pekmez olarak tüketilir.
Üzümü kabuğu, çekirdeği ile birlikte öğüterek, sıkarak üretilen doğal üzüm suyu; tat olarak kekremsi ve hafif tortulu olur. Fakat çok sağlıklıdır, adeta ilaç gibi gelir. 
Üzüm; fosfor, kalsiyum, sodyum, magnezyum, folik asit, potasyum, A, B1, B2, B3, B6, C ve E vitamini açısından zengindir. 
Üzüm; kansızlığa, birçok karaciğer hastalığına iyi gelir. 
Üzüm; bedeni, zihni güçlendirir.
Üzüm; sindirim ve boşaltım düzeninde katkı sağlar, kanı temizler.
Üzüm özellikle kara üzüm; bağışıklık güçlendirici, cilt güzelleştirici, zayıflamada yardımcıdır.
Üzüm kalp damar sağlığını destekler, iyileştirir.
Üzüm içerdiği OPC, resveratrol ile kan yağlarının damarlarda, kanda birikimini ve oksitlenmesini önler, kalp ve damar sağlığını destekler, iyileştirir.

Özellikle kara üzüm; kanser oluşumunu engeller, kanserin iyileşmesinde yararları vardır.
Kara üzümün meyvesinde ve kabuğunda diğer üzüm çeşitlerine göre daha bol bulunan resveratrol adı verilen bileşiğin; lösemi hastalarında etkili olduğuna ilişkin yayınlar yapılmıştır. Kemoterapinin yan etkilerinde de çok önemli yararları vardır.
'SARA'YA İYİ GELİYOR
Üzümün kireçlenmeyi de önlediğini belirten Prof. Dr. Karadeniz, şunları kaydetti:
"Taze üzüm yenilerek dizlerdeki kireçlenme önlenir, romatizma ve mafsal iltihabına faydalıdır. Fil hastalığında üzüm ağacının külü sirke ile karıştırılıp şişlik üzerine konursa faydalı gelir. İktidarsızlığa kuru üzüm iyi gelmektedir. Sedef hastalığında kuru üzüm lapası yaralara sürülürse şifalı olur. Üzüm yaprağı usaresi suyla karıştırılıp saçlar yıkanırsa saçları uzatır. Damar sertliğine karşı üzüm hoşafı içilmelidir.